Salsa de manzanas

Ingredientes
4 manzanas
3 tazas de agua
3 cucharadas de mantequilla
2 cucharada de harina de trigo
2 cucharadas de jugo de limón
½ taza de azúcar
I pizca de pimienta
1 taza de caldo
Preparación
1. pele las manzanas y rocíelas con el jugo de limón
En una olla ponga el agua y el azúcar deje hervir 5 minutos agregue las manzanas y déjelas cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Con la mitad del almíbar licúelas.
2. en una sartén derrita la mantequilla y rocié la harina de trigo y después agregue el caldo, mezcle, agregue la pimienta, las manzanas licuadas, y la crema de leche, si observa la salsa muy espesa para su gusto agréguele almíbar.
Deje hervir durante 7 minutos y utilícela inmediatamente.