INGREDIENTES
1---------lb de carne suave
3---------salchichas rancheras
2---------cucharadas de cebolla picada
1---------cucharada de cilantro picado
mostaza, salsa negra sal al gusto
salsa
1-------tomate maduro finamente picado
1-------cebolla finamente picado
1/4 de ---de caldo de gallina o sobre en polvo
sofreir todo y licuar
Preparacion
ralle la salchicha y sofria con la cebolla y el cilantro
adobe la carne con la mostaza, salsa negra y sal
corte la carne de acuerdo al tamaño del rollito
rellene con una cucharada de salchicha rayada
enrolle y asegure con palillos o con hilo
ponga dorar a fuego bajo y vaya sacando el jugo que va soltando la carne, para agregar a la salsa.
cuando esten bien dorados los rollos bañe con la salsa y deje conservar unos dos minutos.
si quieres puedes agregar un chorrito de vino, esta es mi receta favorita de carne, las fotos las colocare en cuanto vuelva a preparar, quedan deliciosos.
disfrutenla!!!!!
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